«Happy New Year!» по-французски

1-го сентября в России традиционно звучат поздравления. Звучали они и столетия назад, только совсем по другому поводу. До 1700 года в первый день сентября честной люд матушки-Руси чествовал... Новый год! А в такой далёкой, но близкой нам по духу Франции в эпоху Великой Революции этот праздник отмечался в день основания Республики, совпавший с кануном дня осеннего равноденствия (22 сентября). Сегодня же и Франция, и Россия ведут отсчёт с первых минут первых январских суток.

Однако традиции, связанные со встречей Нового года, в разных странах по-прежнему разные. В России новогодние каникулы частенько проводятся вне дома. Особым спросом пользуются, например, билеты на ёлки для детей, а билеты на Щелкунчик, спектакль-символ новогоднего праздника, распроданы уже за месяц до представления. В Европе же рождественские и новогодние каникулы принято проводить с семьей, тихо и по-домашнему.

Детишки во Франции, как и малыши по всему миру, особенно ждут наступления часа икс и прихода своего предвестника чудес. Только имя его Пер Ноэль, а не Дедушка Мороз или Санта. Хотя попадает он в дом тем же трудоёмким способом, что и Санта-Клаус - через дымоход, но в качестве транспортного средства использует осла. Подарки Пер Ноэль вынимает из корзинки и опускает их не в яркие чулочки, а в ботинки (кстати, сам он ходит в деревянных башмачках), специально оставленные у камина. Одаривает, заметьте, только послушных малышей. Проказников же навещает анти-Пер Ноэль - Пер Фуетар, только он угощает сорванцов не подарками, а розгами.

Взрослые ждут праздника не меньше. Французские рождественско-новогодние каникулы - это море отличной еды, вина и незабываемых впечатлений! Если под Рождество семьи собираются в узком кругу, то в Новый год к роскошному столу приглашаются друзья. Новогоднее меню очень схоже с рождественским. Обязательным блюдом является фуа-гра - жирная печенка, а также фаршированная трюфелями и каштанами индейка. Впрочем, немало хозяек предпочитают заменить её олениной или кабаньим мясом. Также одобряется дичь: рябчик или, к примеру, фазан. Однако особое место в новогоднем меню занимает пирог, в который запечены бобы. Каждый из гостей получает по кусочку, а тот, кому посчастливится найти боб, провозглашается «бобовым королём». Этот титул даруется вместе с рядом привилегий, в том числе правом отдавать приказы, которым подчиняются все.

Французы под Новый год потчуют гостей лучшими своими винами. Причём всякий добрый хозяин в праздничной суете никогда забудет чокнуться с лучшей из имеющихся у него бочек вина, поздравить деревянную «кормилицу» и провозгласить тост за новый урожай, с благодарностью вспомнив дары года минувшего. Если же вы отправитесь в новогодний тур по Франции и посетите винокурню, вас непременно угостят подлинным французским шампанским вином, попробовав которое, вы познаете вкус истинного удовольствия.

И французский Новый год не обходится без ели. Её украшают ещё к Рождеству, а под нижними ветвями ставят глиняные или деревянные фигурки - сантоны. Говорят, что именно во Франции появилась традиция наряжать елки. Историки уверяют: около четырех веков назад в Эльзасе начали устанавливать ели, которые убирали яблоками, мишурой и цветами из бумаги. Ну, а мода на все французское, как известно, распространяется быстро... И вот уже сотни лет вся Европа в декабре задаётся целью найти подходящие зелёные красавицы в свои дома. Впрочем, прелесть истинного праздника именно в том, что у него нет расы и национальности. Ведь всех нас сближает ожидание чудес и стремление отлично отдохнуть во время чествования Нового года.

Комментировать

Имя *
E-mail
Сообщение *
Введите код с картинки
* обязательно для заполнения

Юленька 2010-10-01 11:28:27

Очень добрая и хорошая статья.. ))) читала с улыбкой... Как раз воодушевила перед поездкой во Францию.. ))